这样炒菜也会增加子宫内膜癌风险
坏习惯一：油冒烟时才下锅
油锅冒烟时，油温往往已经达到200 以上，此时把菜下锅不仅会破坏菜中的营养成分，而且会产生大量的反式脂肪酸。
反式脂肪酸广泛存在于油炸食品中，食用反式脂肪酸过多，可增加人体胆固醇的含量，更容易导致肥胖。
反式脂肪酸是提供雌激素合成的原料，量一增多，就会增大了子宫肌瘤和子宫内膜癌发病的风险。
坏习惯二：炒完菜马上关油烟机
有人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机，然而就是这一随手的习惯，却暗藏“杀机”。
不论是烧煤还是天然气，都会释放出一定量的一氧化碳、二氧化碳等有害气体。另外，食用油和食物在高温下也会分解出颗粒状的油烟致癌物。
如果炒完菜立即关上油烟机，油烟不能及时排出，对人的身体，尤其是呼吸道的损害，不亚于抽烟对于人的伤害。
